Можно ли выращивать салат на подоконнике зимой

Выбор сорта салата

Нежнейшие листья салата,  салатово-зеленоватые, красновато-лиловые или густо-травянистые, ровные или волнистые, цельнокрайные или перисто-рассечённые, богаты и кислотами, и микроэлементами.

Чтобы не наделать ошибок, при выращивании в домашнем огородике салатных растений, стоит помнить, что квартирные условия подойдут ни всем типам и сортам. Правильно подобранные сорта могут не только успешно расти, но и давать урожай. Вот, сорта салата, что одарят домашнего дачника вкусной продукцией:

  1. Бутерброд;
  2. Жар птица;
  3. Гранд;
  4. Китеж;
  5. Королевский;
  6.  Лоло Бьендо;
  7. Лакомка;
  8. Московский парниковый;
  9.  Обжорка;
  10. Сказка.

Для того, чтобы получить в домашних условиях зелень салата зимой, лучше всего выбирать его листовые сорта. Салат на подоконнике может расти и при невысоких плюсовых температурах, и для него не требуется сильно глубоких контейнеров, так как он имеет поверхностную корневую систему. Прежде, чем посадить у себя дома салат, необходимо приобрести его семена подходящего сорта.

Особенно удачным выбором для выращивания дома на балконе будут скороспелые сорта. Выбирая сорт листового салата для выращивания дома, также стоит отметить сорта, которые устойчивы к недостатку освещённости. Ниже приведены примеры сортов салата, пригодных для того, чтобы вырастить зимой дома на балконе.

Скороспелые сорта:

  • снежинка;
  • азарт;
  • золотой шар;
  • зорепад;
  • шар малиновый.
  • балет;
  • изумрудное кружево НК;
  • келтик.

Секреты выращивания листового салата

Листовой салат на подоконнике вырастить нетрудно. Он хорошо растет весь год, особенно при нормальном поливе и хорошем освещении. Растение достаточно терпимо к низким температурам, а вот жару переносит плохо. Лучше всего сажать салат весной, так как нет необходимости в дополнительном освещении. Листовой салат на подоконнике зимой нуждается в обязательном досвечивании электрическими лампами на несколько часов.

Для устройства мини-огорода дома понадобятся:

  • горшки или другие емкости для посадки салата;
  • необходимое количество грунта;
  • полиэтилен для создания парника;
  • лейка и пульверизатор;
  • удобрение;
  • лампы для создания дополнительного освещения.

Все это потребуется для выращивания зелени в домашних условиях. Но просто приобрести необходимый инвентарь в соответствующем магазине недостаточно, следует знать секреты посадки и ухода за этим полезным растением.

Очень много света. Эта культура не будет расти в тени. К тому же, недостаток света провоцирует образование цветоносов. Опытные садоводы для выращивания этой зелени на подоконнике выбирают определенные сорта. Поэтому для домашнего разведения рекомендуется приобретать салат сортов Лолло Бионда, Изумрудное кружево или Новогодний.

Чтобы сделать дополнительное освещение и сэкономить, можно использовать светодиодные лампы. Они практически не выделяют тепло и потому не пересушат растение. Расстояние между источником света и салатом не должен превышать 6–8 см.

Не допускать чрезмерной жары и засухи почвы. Иначе салат сразу начнет пропадать – листья загрубеют и приобретут горький привкус. Особенно часто необходимо поливать салат в период активного роста. Для этого понадобиться лейка с тонким носиком. Воду необходимо отстаивать, особенно если она водопроводная. Отличным вариантом будет опрыскивание листьев салата. Его нужно проводить ежедневно, пока растение полностью не окрепнет.

Проверять состояние почвы под пленкой. Парниковый эффект необходим, чтобы растение взошло. Для салата обычно это 4–5 дней. Но время от времени нужно заглядывать в парник и поливать почву. Как только появятся первые ростки, целлофан можно убирать и ставить салат на солнце.

Часто прореживать всходы. Лучше всего делать это несколько раз. Через 5–7 дней после появления всходов их нужно проредить, оставив расстояние в 1–2 см. Во второй раз салат прореживается при появлении нескольких листьев. Расстояние между растениями не должно быть меньше 4–5 см. Если салат оставить в тесноте, то он станет расти вверх, а затем ослабнет и пропадет.

Предлагаем ознакомиться  Как вырастить на гидропонике зелень

Для полноценного роста салата необходимо его удобрять. Это должен быть комплексный состав. Вместо химии многие также используют обычный коровяк. Его следует развести жидкостью в пропорции 1:10. Полученным раствором салат поливают не чаще 1 раза в неделю.

Уничтожать вредных насекомых. Даже в домашних условиях салат подвергается нападению различных вредителей. Чаще всего это салатная тля, поедающая корни растения. Из этого салат быстро останавливается в росте и впоследствии вянет. Поэтому, если при посадке салата используется земля из сада, ее необходимо предварительно обработать. В случае, если тля уже завелась, то следует использовать настой луковой шелухи или листьев одуванчика. Химические средства лучше не применять.

Выращивание салата в кочанах является еще более трудно задачей, чем листового салата. Поэтому сначала лучше набраться опыта. Не многим удается вырастить листовой салат до полноценных размеров, но в домашних условиях это и не нужно.

Сорванный салат хранится недолго, всего около недели. Но при комнатной температуре он вообще не хранится. В холодильник салат можно класть в целлофановом пакете. При этом его нельзя мыть заранее, так как зелень завянет еще быстрее. Так что лучше всего сразу употреблять зелень в пищу. А чтобы она всегда была в наличии, можно высаживать салат с интервалом в 5–7 дней. Тогда не придется долго ждать урожай.

Вырастить салат в домашних условиях несложно, особенно, если придерживаться рекомендаций. И через несколько недель после посева на столе будет свежая зелень. И таким способом можно выращивать зелень круглый год, наслаждаясь ее вкусовыми качествами. Главное, не забывать, что для этого растение необходимы обильный полив, много света и пространства для роста.

Как вырастить салат на подоконнике. Видео

Подготовка к посеву

Чтобы вырастить листовой салат на балконе, требуется подобрать ёмкость глубиной 20-25 см. Если вы всё же решили вырастить кочанный сорт, контейнер для его посадки необходимо будет подобрать глубже – где-то 35 см. Для того, чтобы иметь дома зимой свежую зелень всё время, стоит приготовить несколько контейнеров, и сеять семена раз в две недели.

Если у вас дома нет никаких подходящих контейнеров, то для того, чтобы вырастить салат на балконе или подоконнике, можно использовать просто плотный полиэтиленовый пакет. Пакет устанавливают на какое-то блюдо, насыпают в него увлажнённую почву, и делают по бокам много маленьких дырочек, чтобы через них могла выходить лишняя вода. Выращенный в пакете салат ничем не будет отличаться от своих собратьев из контейнера.

Наименование компонента Пропорция (часть)
Садовая земля 2
Торф 1
Перепревший навоз 1
Компост 1

Для того, чтобы сделать эту смесь питательной, рекомендуют добавить на ведро этой смеси по 1 кг песка и древесной золы и по 1 столовой ложке мочевины и нитрофоски.

Наименование компонента Пропорция (часть)
Садовая земля 1
Биогумус 1
Кокосовое волокно 2

Дренаж и посев

Почва, на которой вы выращиваете салат, всё время должна быть слегка влажной. Но в то же время категорически не допускается застой этой влаги. При излишке влаги могут начать подгнивать корневая шейка и нижние листочки. Поэтому перед тем, как посадить листовой салат в контейнер, необходимо позаботиться о дренаже. В качестве дренажного материала можно воспользоваться простыми камушками, керамзитом или синтепоном.

Перед посевом семян, требуется увлажнить почву. Потом делают неглубокие бороздки. Для того, чтобы у вас выросли пышные кусты в домашних условиях, расстояние между соседними бороздками не должно быть меньше 15 см. В бороздки не очень густо сеют семена, слегка присыпают их влажной землёй и приминают. Как правило, первые ростки всходят довольно легко и быстро, но для ускорения их прорастания, можно создать условия парника, натянув полиэтиленовый пакет.

Для того, чтобы вырастить дома на балконе салат, совсем не обязательно его удобрять, если изначально подобрана питательная почвенная смесь. Если вы не уверены, что почва, в которую вы посеяли семена достаточна питательна, то ваши растения стоит периодически подкармливать. Это обусловлено тем, что салат является очень быстрорастущей культурой.

Предлагаем ознакомиться  Чем и как лучше укрыть розы на зиму

Как вырастить салат в квартире зимой

Салат любит умеренно тёплые (до 22) комнаты и много солнца. Коли солнца нет, то надо сделать так, чтобы фитолампы светили над ним все 8 часов в сутки. Но жару с солнцепёком переносит салатик негативно, лист его мельчает, грубеет и начинает сильно горчить.

Полив каждый день по литру на 0,5 м² площади.

Но не заливать, не иссушать, не допускать застоя воды в почве! Также опасно попадание капель на листья, особенно в момент смыкания рядков и густых «салатовых джунглей».

Ибо это всегда приводит к плесени листьев, что способно сгубить всю плантацию, буквально за пять суток.

Подкормки

Подкормки обязательны! Идеально применить для этого комплексы питательных соединений «для зелёных культур» «Кемира», «Полигро-Универсал», «Сударушка».

Посев семян салата

Посев проводится в специальный ящик по ширине 25-30 см, длинной до 1 м. Глубина 10-12 см. Внизу 2 см мелкого гравия, выше лёгкая почва «для рассады» с нейтральной реакцией.

Но если под руками только кокосовый субстрат, то он вполне подходит для этого, после его размягчения и увлажнения, к нему прибавляют Биогумус (стакан на литр), или перегной на основе навоза 1 к 1. Можно даже смешать с низинным торфом 1к1 и добавить стакан Нитроаммофоски на 6 литров смеси и перемешать.

Далее поверхность, достаточно мокрой почвы, выравнивается, на неё наносится сетка 5 см на 3 см. В местах пересечения линий спичкой делают углубления на 0,5 см. В них раскладывают по 2 семечка. Укрывать почвой их не обязательно. Опрыскать водой с пульверизатора, а затем укрыть полимерным пакетом, для создания тепличного микроклимата, обязательно!

Одноразовый контейнер для продуктов — хорошее решение для выращивания салата

Уход за салатом

Когда появятся всходы, их приучают к сухому воздуху комнат, периодически открывая плёнку,  после появления 3-го листа, укрытие снимают, совсем.

Когда растеньица обзаведутся 5-7 листом надо провести прорывку, удаляя слабейших. Их можно съесть, но оставлять расти не нужно.

Каждые 7 дней прорывку повторяют, с тем, чтобы в конце кустик от кустика был на 10-12 см.

В дальнейшем при необходимости отведать салатик, его не срезают, а только аккуратно выдергивают из ёмкости. Так серьезно снизится вероятность загнивания растений, от оставшихся пеньков-отрезков.

Если есть желание, повозится в своём «огородике» подольше, то можно прорастить салат семенами, кучей в плошке, а наиболее сильные росточки пересадить в большой ящик. На расстояние 5-7 см. Уход тот же самый, но зато возни с прорывкой меньше.

Сам салат, до полной технической спелости ранних и скороспелых сортов, растёт до 45-60 дней. Поэтому, желая иметь салат на подоконнике, всегда под рукой, надо сеять несколько ящичков с разными по возрасту салатными кустиками.

О том, как вырастить зелень в квартире зимой читайте ЗЕЛЕНЫЙ ОГОРОД НА ПОДОКОННИКЕ

Огород в квартире хоть и требует определённых навыков, но к этим занятиям хорошо привлекать детвору. Деткам по душе трудиться с землей, замечать, как из семян возникают юные всходы, которые вытягиваются и спустя время появляется кустики. Если соблюдать несколько элементарных правил выращивания, через недолгий интервал времени в комнате поднимется красивый и приносящий пользу салат. Выращивать салат на подоконнике зимой несложно, пробуйте, экспериментируйте с сортами и радуйте близких вкусной и полезной зеленью.

Необходимо ответственно подойти к составу почвы. Отличный субстрат получается из 2 частей кокосового волокна и 1 части биогумуса. Можно сажать салат и в почву, которая состоит из садовой земли, торфа, перепревшего навоза и компостной почвы. Все составляющие почвы берутся приблизительно в одинаковом количестве.

Как вырастить салат на подоконнике. Фото

В качестве емкости для посадки необходимо использовать большие горшки, не менее 1–2 литров в объеме. Дело в том, что салат плохо переносит пересадку, поэтому лучше сразу сеять его в подходящую тару. Что касается материала, то нужно выбирать пластиковый горшок. Глиняная емкость имеет свойство впитывать влагу, из-за чего почва быстрее высушивается.

Предлагаем ознакомиться  Как Ухаживать за Гиппеаструмом: Правила и Секреты

Если в горшке раньше росло другое растение, то его необходимо тщательно вычистить. Иначе оставшиеся яйца вредителей и бактерии со временем уничтожат салат. Поэтому тару следует вымыть мыльным раствором.

Следующий шаг – подготовка дренажа. Это необходимо, чтобы избежать застоя влаги и гниения корней растения. В качестве дренажа для салата подойдет керамзит, силикон или синтепон. Влагопоглощающий слой необходимо класть на самое дно емкости, в которой будет расти салат. Эти материалы быстро впитывают все лишнюю влагу и испаряют ее, увлажняя воздух.

Почву нужно насыпать в горшок до самого верха, оставив лишь около 2–3 см.

Семена салата перед посадкой обязательно замачивают в марганцовке на 1–2 часа. Почву в горшке необходимо слегка намочить и сделать небольшие углубления. Салат не нужно сеять на очень большую глубину, достаточно 1 см. После этого сверху на емкость помещают целлофан, который снимается с появлением первых ростков.

Выращивание салата на подоконнике. Фото

Важно следить, чтобы температура воздуха не превышала 20 °C. Поэтому во время отопительного сезона лучше не ставить близко к батарее и другим обогревающим помещение приборам. Также растение следует часто поливать, особенно летом. Листья время от времени следует опрыскивать с помощью пульверизатора. Салат очень любит такое «купание».

Листовой салат в горшке можно употреблять в пищу уже через 3–5 недель. Еще через неделю растение приходит в непригодность, выпуская стрелки. В этом случае его следует удалить и посеять свежий салат.

Уход за молодыми сеянцами

После появления всходов (обычно это занимает от 2 до 5 дней), плёнку необходимо снять. Если салат взошёл сильно густо, сеянцы прореживают. Дальнейший уход за вашими посадками дома на балконе достаточно прост. Раз в пару дней их необходимо увлажнять. При этом увлажняют и землю, и сами листочки, которые хорошо сбрызгивать из пульверизатора.

Поливать салат удобно из лейки с длинным носиком, особенно когда листья подрастут. Зимой салат, который растёт дома на подоконнике, или на балконе, необходимо досвечивать специальными лампами, так для его успешного роста не хватит ультрафиолета. Эти лампы можно всегда купить в специализированных магазинах, и наслаждаться выращиванием многих культур в домашних условиях круглый год.

Если вы не можете позволить себе купить специальную лампу для растений, можно взять простую лампу дневного света, и установить её на высоте 50-60 см от растений. Световой день для салата должен длиться как минимум 12-14 часов.

При соблюдении этих условий, через месяц вы сможете уже собрать свой первый выращенный урожай.

Если у вас дома на балконе или на подоконнике есть много свободного места, можно посоветовать в то время, когда у ваших всходов появится по два настоящих листочка, отсадить хотя бы некоторые сеянцы в отдельные стаканчики. Выращивание зелени салата в отдельных горшочках даст кусты с гораздо большими по размеру листиками в сравнении с теми, которые росли в общем контейнере.

Вопросы-ответы

Что делать, если маленькие росточки салата начинают вытягиваться, а потом быстро увядают? Обильный полив не помогает, как и дополнительное освещение на 2 часа.

Поливать листовой салат в горшке необходимо, когда верхний слой почвы начинает подсыхать. Зимой для растения очень мало света, ведь солнца практически нет. Поэтому дополнительный свет следует оставлять на целый день. Для этого чаще всего используют люминисцентные лампы.

Сколько семян требуется для горшка объемом 1, 5 литра? И какой густоты должен быть посев?

На такую емкость потребуется 20–30 семян. Сеять их необходимо очень густо. При появлении ростков салат несколько раз прореживают, удаляя слабые и кривые. В итоге, во время образования розеток должно остаться 5–6 полноценных ростков. Во время прореживания можно пересаживать лишние здоровые ростки в другие емкости.

Загрузка ...
Adblock detector