Содержание
- 1 Тушеная картошка со свининой в кастрюле на плите
- 2 Ингредиенты
- 3 Рецепт тушеной картошки со свининой, овощами, томатной пастой в казане
- 4 Пошаговый рецепт
- 5 Рецепт тушеной картошки со свининой, овощами, томатной пастой в казане
- 6 Как потушить картошку со свининой, грибами, луком на сковороде
Тушеная картошка со свининой в кастрюле на плите
В раздумьях что приготовить дя семьи на обед или ужин? Предлагаю это блюдо, оно относится к разряду простых и доступных рецептов. Время и силы будут съэкономлены, так как мясо и гарнир готовятся вместе. Потратьте немного усилий, и домашнее жаркое можно подавать на стол.
Ингредиенты:
- картошка — 500 грамм;
- свинина — 350 грамм;
- вода — 300 мл;
- морковь — 1 штука;
- чеснок — 2 зубчика;
- томатная паста — 1 ст.л;
- растительное масло — 2 ст.л;
- тимьян, чабрец — ½ ч.л;
- перец горошек — 4 шт;
- лавровый лист — 1 лист;
- соль по вкусу.
1. Приготовить все перечисленные ингредиенты. Мясо вымыть, обсушить, порезать на небольшие кубики.
2. Морковку и картошку очистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики. Свинину сильно обжарить на сковороде на растительном масле до появления золотистой корочки, затем переложить в толстостенную кастрюлю. После обжарить морковь на масле, переложить к мясу.
3. В кастрюлю влить воду, добавить лавровый лист, перец горшком, посолить. Вода должна покрыть содержимое. Дождаться начала кипения, всыпать специи, тимьян. Убавить огонь до среднего, в течение 40 минут тушить мясо, в конце добавить томатную пасту. Через 40 минут отправить в кастрюлю кусочки картофеля, продолжать тушить еще 20 минут. В самом конце добавить нарубленный чеснок и зелень, через пару минут отключить огонь, сдвинуть кастрюлю с плиты.
Ингредиенты
-
400 грСвинина (мякоть)
-
50 млМасло растительное
-
7-8 шт.Картофель молодой
-
1 шт.Морковь
-
1 шт.Лук репчатый
-
1 шт.Перец болгарский
-
по вкусуСоль
-
по вкусуСпеции
-
250 млВода
-
по вкусуЗелень
Рецепт тушеной картошки со свининой, овощами, томатной пастой в казане
Такое блюдо готовили наши предки еще в древние времена. Тогда это считалось просто жареным мясом. Но времена изменились, и сейчас это подразумевает совсем другое значение. В современной кулинарии можно использовать новый прибор—мультиварку, и расскажу как в ней вкусно приготовить тушеную картошку легко и быстро.
Ингредиенты:
- свинина —700 грамм;
- репчатый лук — 1 крупная головка;
- морковь — 1 штука;
- растительное масло—2 ст.л;
- картофель клубни—1,5 кг;
- помидоры—2 шт;
- соль, перец, лавровый лист—по вкусу;
- зубчики чеснока—3шт;
- приправа хмели-сунели.
Предлагаем ознакомиться Как правильно сделать парилку — Всё о бане
4. Мелко режу чеснок на дольки. Полукольцами нарезаю лук. Наливаю в мультиварку масло, включаю режим «жарка» на 10 минут, ждем нагревание. На это уходит 2 минуты. В чашу выкладываю чеснок, засыпаю лук, закрываю крышку. Морковь нарезаю как удобно. Открываю крышку, добавляю морковку, перемешиваю. Мультиваку закрываю.
5. Свинину нарезаю на кусочки. Открываю крышку, помещаю в чашу мясо, перемешиваю. Снова закываю прибор, продолжаю обжаривание.
6. Кубиками режу помидоры, кожицу можно предварительно снять. Отправляю в мультиварку, перемешиваю, закрываю, жду сигнала.
7. Режу кубиками картошку. Снова открываю прибор, добавляю картошку, 1 ст.л. соли, специи, перемешиваю.
8. Наливаю стакан горячей воды, добавляю лавровый лист, закрываю.
9. Включаю режим «выпечка», старт, 40 минут Блюдо можно готовить в режиме «тушение» 1 час.
Сигнал прозвучал, открываем наш прибор, можно посыпать рубленой зеленью мясное жаркое, и подавать на стол.
Очень аппетитное блюдо для приготовления на природе, имеет неповторимый вкус и глубокий аромат. Изюминкой выступает лук, который добавляется в конце кулинарного процесса. Как только потеплеет, обязательно выезжайте на пикник, попробуйте приготовить, и точно пальчики оближите!
Ингредиенты:
- свинина;
- 2 луковицы;
- картошка;
- 3 морковки;
- 2 ст.л томатной пасты;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу
1. Мясо нарезаю крупными кусочками.
2. Лук режу полукольцами.
3. Картофель нарезаю на 4 крупные части.
4. Крупно шинкую морковь.
5. Чеснок крупно режу на дольки.
6. В казан добавляю немного масла, хорошо разогреваю, выкладываю мясо, обжариваю до легкого румянца.
7. Выкладываю для обжарки морковку, также слегка обжариваю.
8. Теперь очередь картошки, и вливаю горячую воду, жду закипания, добавляю томатную псту, соль, перец, хорошо перемешиваю.
9. Накрваю крышкой, закрываю все поддувала, оставляю на 30 — 40 минут.
10. За 10 минут до окончания варки добавляю лук, перемешиваю. На завершающем этапе всыпаю чеснок, накрываю казан крышкой. Снимаю с огня, аппетитная картошка готова!
Для приготовления сытного блюда из молодой картошки нам потребуется мякоть свинины и овощи. Готовить кушанье будем в кастрюле. Также можно использовать казан или сотейник, подойдет глубокая сковорода. Подробности реализации рецепта – у нас в описании.
Пошаговый рецепт
|
Итак, подходящий кусок свинины без кости на разделочной поверхности нарезаем в форме продолговатых кусочков. В кастрюле прогреваем растительное масло. Нарезку из мяса отправляем поджариваться в течение 7-10 минут. Не забывайте перемешивать мясные кусочки. |
|
|
Пока обжаривается нарезка из свинины, подготовим молодой картофель. Промоем его с тщательностью, соскребем с плодов тонкую кожицу. Картофель нарежем четвертинками или пополам. Перекладываем картофель в кастрюлю к мясу. |
|
|
Мясо и картофельные дольки дополним нарезкой из болгарского перчика, морковки и репчатого лука. |
|
|
Ингредиент посолим и приправим специями. Добавим немного кипяченой водой. |
|
|
Свинину с молодым картофелем томим до готовности. В конце состав можно разнообразить свежим укропом. |
|
|
Молодой картофель, тушенный со свининой и овощами, готов! Приятной всем трапезы! |
|
Итак, подходящий кусок свинины без кости на разделочной поверхности нарезаем в форме продолговатых кусочков. В кастрюле прогреваем растительное масло. Нарезку из мяса отправляем поджариваться в течение 7-10 минут. Не забывайте перемешивать мясные кусочки. |
|
|
Пока обжаривается нарезка из свинины, подготовим молодой картофель. Промоем его с тщательностью, соскребем с плодов тонкую кожицу. Картофель нарежем четвертинками или пополам. Перекладываем картофель в кастрюлю к мясу. |
|
|
Мясо и картофельные дольки дополним нарезкой из болгарского перчика, морковки и репчатого лука. |
|
|
Ингредиент посолим и приправим специями. Добавим немного кипяченой водой. |
|
|
Свинину с молодым картофелем томим до готовности. В конце состав можно разнообразить свежим укропом. |
|
|
Молодой картофель, тушенный со свининой и овощами, готов! Приятной всем трапезы! |
Рецепт тушеной картошки со свининой, овощами, томатной пастой в казане
Вкусное блюдо, в котором мясо и овощи пропитываются соком друг друга. Сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку.
Предлагаем ознакомиться Как пить настоянный прополис
Ингредиенты: на фото
1. Режу мясо на небольшие кусочки, перчу, солю.
2. Картофель нарезаю небольшими кубиками.
3. Мелко шинкую лук. На крупной терке натираю морковку.
4. Перец нарезаю небольшими кусочками.
5. Помидоры режу на полукольца.
6. Выкладываю овощи в горшочки слоями, в самый низ — картофель, солю, добавляю по ложке сметаны.
7. Далее идут слои моркови, перца, помидоры, снова слегка солю, лук. Последний слой — свинина, сверху по ложечке сметаны, наливаю воды до уровня мяса. Накрываю горшочки крышками, ставлю в духовку, разогретую до 220 градусов на 30 минут. Посе достаю горшки, открываю. сверху присыпаю натертым сыром, запекаю еще 30 минут без крышек. Приятного аппетита!
Все ингредиенты очень простые, хозяйка использует свиные ребрышки, классно готовит, а еще лучше рассказывает. Рецепт подробный, все по существу и по делу.
Тушеная картошка со свининой — одно из популярных блюд у наших хозяек. Простота приготовления и вкус просто поражает. Все рецепты простые, сытные, они недорогие, и еда, приготовленная по-домашнему, самая вкусная и полезная!
Как потушить картошку со свининой, грибами, луком на сковороде
Рецепт супер простой и легкий, блюдо получается нежным. Все продукты моно брать в произвольном количестве.
Ингредиенты:
- свинина — 250 грамм;
- грибы (шампиньоны) — 250 грамм;
- 2 средних луковицы;
- 1 морковка;
- заморозка из сладкого перца с зеленью;
- картофель;
- рафинированное масло для жарки.
1. Нарезанное мясо, нашинкованный лук, натертую морковь, выкладываю на сковороду с маслом, закрываю крышкой, тушу на медленном огне 30 минут.
2. Добавляю 500 мл. воды, солю, перчу, снова накрываю крышкой и тушу дальше.
3. Далее идут грибы, заморозка, зелень.
4. Сверху выкладываю картошку, вливаю немного воды. Накрываю крышкой, как закипит, убавляю на медленный огонь, 40 минут тушу.
Предлагаем ознакомиться Булочки из дрожжевого теста в духовке: рецепты вкуснейшей сдобы
5. Прошло 40 минут, снимаю крышку, картошка мягкая, она готова.
Приятного аппетита!
Сытный, сочный и аппетитный способ для полноценного семейного ужина. На самом деле вкуснятина и объедение. Блюдо из разряда тех, которое можно готовить очень часто, и оно не надоедает. Никаких особенных продуктов не потребуется.
Ингредиенты:
- свинина — 300 грамм;
- половина вилка свежей капусты;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 лавровых лист;
- картофель;
- сало;
- соль;
- черный перец;
- гранулированный чеснок.
1. Подготоавливаю все ингредиенты. Шинкую капусту, лук мелким кубиком, морковь натираю на крупной терке. Мясо режу некрупными кусками, картофель произвольными пластинками.
На разогретую сковороду отправляю сало, его вытапливаю, удаляю шкварки.
2. Обжариваю мясо до слегка золотистого цвета.
3. К свинине добавляю морковь и лук, обжариваю несколько минут до их мягкости. Затем отправляю в сковороду картофель на пару минут, чтобы он прогрелся.
4. Добавляю нашинкованную капусту. 1 ст.л. томатной пасты разбавляю в стакане кипяченой воды, перемешиваю. Поверх капусты посыпаю солью, черным перцем, выкладываю лавровый лист, немного чеснока. Заливаю томатным соусом, убавляю огонь, аккуратно перемешиваю, по необходимости лью воду, накрываю крышкой, тушу 40 минут.
https://www.youtube.com/watch?v=gZk1gz825U8
Вкусный ужин по-домашнему готов!
Спроси у повара!
Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти
