Содержание
Классификация
Существует более 300 сортов клубнеплодов, которые допущены к использованию в разных регионах страны. Количество их увеличивается с каждым годом. Растет число семян зарубежной селекции, разрешенной к реализации в нашей стране.
Все сорта разделены на несколько видов по признакам:
- по видам картофеля: столовый сорт, технический, кормовой, универсальный в употреблении;
- по срокам созревания: ультраранние, ранние, среднего и позднего сроков созревания;
- видам грунта для выращивания: песчаные, глинистые почвы;
- урожайности;
- степени устойчивости к болезням;
- стойкости к природным катаклизмам (резким похолоданиям);
- вкусу;
- товарному виду;
- срокам хранения.
Данные показатели играют важную роль при выборе посевного материала. Огородники могут выбрать по сортовым данным, какая картошка лучше подходят для выращивания на их участках с разными типами грунта. Рассчитывают они также, каких урожаев ожидать, как подготовиться к правильному уходу за посадками, чтобы не потерять часть плодов из-за нарушений технологий.
В Государственный реестр России входит около четырёхсот разновидностей. Ниже будут описаны сорта картофеля с фото отечественной и зарубежной селекции.
Для того, чтобы выбрать тот или иной сорт картофеля, сначала необходимо разобраться в каких условиях он будет расти и для чего его сажают.
- срок созревания
- устойчивость к заболеваниям
- вкусовые качества
- требовательность к уходу
- сверхранние (клубни созревает через 34 – 50 дней)
- ранний (первый урожай можно получить через 50 – 65 дней после посадки)
- среднеранний (срок созревания до 80 дней)
- среднеспелый (период созревания клубней до 3-х месяцев и более)
- среднепоздние (максимальный срок — 110 дней)
- позднеспелый (первые клубни нужно ждать до 4-х месяцев и более)
- столовые – клубни содержат в составе до 20% крахмала. Предназначены для употребления в пищу человеком
- кормовые – отличаются большим количеством белка и крахмала в составе. Такой картофель используют для откармливания скота в фермерских хозяйствах
- технические – из таких сортов изготавливают спирт, крахмал. Клубни должны быть богаты крахмалом – больше 16% и содержать небольшое количество белков
- универсальные – содержание крахмала – 16 – 18%. Подходят как для употребления в пищу человеком, так и для откармливания животных
Отечественными сортами называют растения Российской, Украинской, Белорусской селекции.
Лучшие на вкус
На больших участках земли, выделенных под картошку, огородники сажают картофель разных сроков созревания. Это позволяет получать урожай для сезонного употребления свежих овощей, заготовить их на зимнее хранение.
Василий
Василий стойко переносит засуху. Устойчив к болезням. Эксперты называют его одним из самых перспективных сортов.
Саровский
Клубни этого раннего картофеля весят полкилограмма! Цвет мякоти нежный кремовый, поверхность овощей красноватая.
Предлагаем ознакомиться Как бороться с фитофторой на картофеле описание и методы лечения
Чародей
Урожайный сорт с иммунитетом к болезням картофеля. Нетребователен к условиям ухода и климата.
Алый Парус
Главное отличие этого сорта от других – повышенное содержание крахмала в овощах. Цвет клубней светлый розовый, форма вытянутая.
Бернина
Самый урожайный сорт из всех, что существуют в Госреестре. 704 кг с 1 сотки.Для территории пролегания реки Волги, а именно для таких областей как Киров, Нижний Новгород, Екатеринбург, Пермь, Республика Марий-Эл, а также Удмуртия и Чувашия, можно советовать для выращивания такой сорт картошки как Бернина.
Рассуждая о типе грунта для данной разновидности картошки, можно с уверенностью говорить, что наиболее предпочтительный для роста — это плодородный чернозём.
Любые растительные культуры на нём полноценно произрастают и дают крупные плоды.
Бернина – среднего срока вызревания, столовый сорт.
Растительная культура среднерослая, немного раскидистая с зелёными либо светло-зелеными листьями.
Клубень:
- Удлиненно-овальной формы.
- Маленькие глазки.
- Цвет — жёлтый.
- Мякоть – ярко-желтая.
- Вкусовые качества отменные, товарность клубней примерно 94 %, хранение при лежке более 95 %.
- В каждой картофелине до 15,1 % крахмалистых веществ.
- Преимущества: устойчивость к раку, нематоде, мозаике, скручиванию листвы.
Мадейра
- Среднеспелый сорт столового назначения — 632 кг с 1 сотки.
- Сорт среднеспелый, столового предназначения.
Растительная культура:
- Среднерослая.
- Листового типа.
- Полупрямостоячая.
- Листва средняя по размеру, промежуточная до открытого, зеленая.
- Венчик средний, но может быть и крупным.
- Яркость антоциановой окраски внутри венчика не присутствует или бледная.
- Урожайность 202-481 центнера с гектара, на 47-169 центнера больше стандартов Петербургский, Аспия.
- Максимум урожая — 632 центнера на гектар, на 212 больше стандарта Аврора (Свердловская обл.).
- Картофелины овального размера с маленькими до средней глубины глазками.
- Кожа и мякоть ярко-жёлтая.
- Вес 1 штуки примерно — 106-136 грамм.
- Включение в состав крахмалистых веществ — 13,1-15,9 %. Вкусовые качества хорошие. Товарность — 78-94 %. Лежкость — 94 %. Стойкость к заболеваниям.
Великан
- Выращивая сорт Великан, можно получить 613 кг с 1 сотки. Идеален для преготволения пюре.
- Срок вызревания клубней — средний.
- Отлично подходит для отваривания.
- Растительная культура высокорослая, немного раскидистая, с большими и зелёными листьями.
- Максимум урожая с гектара 600 центнеров, при весе клубня в среднем 140 грамм.
- Форма картофелины овально-круглая, глазки среднего размера, кожа бежевая, мякоть нежно-кремовая.
Вкусовые качества отличные, товарность до 97 %, лёжкость более 96 %. В каждой картофелине до 18,8 % крахмалистых веществ.
Преимущества: устойчивость к раку, относительная устойчивость к фитофторе, мозаике, скручиванию листвы.
Сандрин
Отмечается гладкость клубней, поверхностность глазков. Форма клубня – длинный овал. Кожура желтого цвета, как и мякоть. Картофель слабо восприимчив к механическим повреждениям и черной пятнистости.
Мэдисон
Новый сорт картошки, который был выведен селекционерами Германии и культивировался в условиях умеренного климата. Располагает такими особенностями:
- большие клубни, массой 96-179 грамм;
- округленная форма;
- клубни выглядят аккуратно, выровнены по массе и величине;
- кожура желтая;
- глазки характеризуются поверхностностью, немногочисленностью, малозаметностью;
- концентрация крахмала не превышает 17 процентов;
- клубни содержат много белковых элементов, минеральных солей, витаминных компонентов, каротина.
Предлагаем ознакомиться Новые балансиры на судака
Кристель
Высокоурожайный сорт, позволяющий огороднику собирать с каждого куста до 2 килограммов корнеплодов. Однако для этого требуется использовать азотные добавки. Корнеплоды содержат 18 процентов крахмала. Преимущества данного сорта таковы:
- устойчив к болезням, поражающим картофельные плоды;
- можно долго хранить, по сравнению с иными раннеспелыми сортами;
- располагает отличным вкусом.
Сорт немецкой селекции, корнеплоды имеют форму овала. Созревает за два месяца. Содержит 15 процентов крахмала. Вес корнеплода – 100 грамм. С одного куста можно собрать до десяти картофелин. Урожайность – 200 центнеров с гектара.
Гулливер
Корнеплоды – ровной формы. Масса одного клубня составляет примерно 120 грамм. Клубни имеют форму овала, с маленькими округлениями на концах. Кожура желтая, гладкая. Содержание крахмала – 18 процентов.
Ариэль
Ранний урожайный сорт, выведенный голландскими селекционерами. Он прекрасно адаптирован для выращивания на территории России.
«Ариэль» имеет сбалансированный вкус, подходит для продажи и личного употребления. Сорт относится к высокоурожайным, так как с 1 га можно получить 220-490 ц. Благодаря хорошо развитой корневой системе под одним кустом формируется 1-15 отборных клубней.
Выращивать растение лучше на легком и плодородном грунте на основе песка или чернозема. Если выбрать тяжелые суглинки, то урожайность картофеля снизится.
Подкормки использовать необязательно — достаточно внести в каждую лунку при посадке компост. Сорт положительно отвечает на регулярный полив и окучивание с удалением сорняковых культур.
Ранний Жуковский
Этот сорт отечественной селекции. Его клубни овально-круглой формы, среднего размера, а вес равен 100-150 г. Оболочка розовая и гладкая.
В уходе «Ранний Жуковский» неприхотливый. Выращивать его можно на территории с неблагоприятными погодными условиями. Положительно отвечает на рыхление грунта, прополку, поливы и подкормку.
Вносить удобрения необходимо на протяжении всего периода вегетации:
- весной — азотные составы;
- в фазу цветения — под 1 куст 1,5 л калийных удобрений;
- через 2 недели после второй процедуры — куриный помет.
Сорт стойко переносит такие заболевания:
- рак картофеля;
- нематода;
- парша;
- ризоктониоз;
- вирусные заболевания;
- бактериоз.
«Ранний Жуковский» – универсальный сорт салатного типа. В составе клубней содержится много минералов, белка, клетчатки и витаминов.
Сорт высокоурожайный, нетребовательный в уходе и стойкий к основным заболеваниям картофеля. Выращивать его можно не только на территории России, но и на Украины и в Белоруссии.
При соблюдении всех агротехнических правил можно собрать с 1 куста 12-20 клубней. Все они овальной формы, а в разрезе имеют желтый окрас. Мякоть покрыта плотной кожурой с восковым блеском.
«Гала» отлично переносит перевозку и хранение. А при выращивании необходимо соблюдать следующие мероприятия агротехники:
- подготовка грунта;
- внесение подкормок;
- регулярный полив;
- прополка и удаление сорняков.
Предлагаем ознакомиться Из какой посуды пьют портвейн
Отличная лежкость и хороший вкус отличает картофель этого сорта от других. Внутри клубни белые.
Манифест
Картофель отлично хранится – до полугода! Мякоть имеет янтарный оттенок, снаружи овощи розовые. Не рассыпчатый.
Голландский Рокко можно выращивать даже в северных регионах. Урожайность высокая, товарный вид отличный. При варке картофель не разваривается.
Клубни картофеля крупные, желтые и внутри, и снаружи. Огородники отмечают устойчивость к болезням и неплохую урожайность.
Эволюшен
Картофель среднеранний, голландской селекции интенсивного типа с крупными, овально-удлиненными клубнями.Выращивая сорт Великан, можно получить 548 кг с 1 сотки.Описание:
- Стойкий к механическим повреждениям.
- Вегетативный период: 65-85 дней.
- Включение в состав крахмалистых: 16-18,7 %.
- Вес клубня в среднем: 70-140 грамм.
- Число клубней в кусте: 9-15 штук.
- Урожай: 420-590 центнеров на гектар.
- Лёжкость 94 %.
- Кожа красная, мякоть светло-жёлтая.
Эволюшен устойчивый к заболеваниям: нематоде и фитофторозу.
Аврора
Среднеспелый сорт, столового назначения, высокоурожайный, отличного вкуса.
Сорт способен приспосабливаться к любым климатическим условиям выращивания, а также достаточно не требователен к типу почвы.
Устойчив к картофельному раку и нематоде, умеренно устойчив к вирусам, умеренно восприимчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза,
Вкус отличный. При готовности картофель приобретает рассыпчатость (развариваемость средняя). Кулинарный тип ВС. Подходит для приготовления супов и пюре.
Характеристики сорта Аврора:
- срок созревания — среднеспелый (90-110 дней);
- форма клубней — овальная (выровненная);
- структура кожуры — гладкая;
- цвет кожуры — желтая;
- цвет мякоти — белая (кремовая);
- глубина глазков — мелкая;
- содержание крахмала — 13,5-17,3%;
- урожайность на сотку — 214-396 кг (максимум до 416 кг);
- количество клубней на куст — от 20-25;
- средняя масса 1 клубня — 93-128 г;
- товарность — 80-93%;
- лежкость — 94%.
По внешнему виду отличается высокорослыми кустами с крупной листвой светло-зеленого оттенка. Соцветия имеют красно-фиолетовый оттенок. Ягодообразование среднее.
Адретта
Среднеранний, столового назначения, высокоурожайный, отличных вкусовых качеств.
Сорт отличатся стабильностью ежегодного урожая, очень быстрым начальным развитием, мощным разрастанием ботвы и ранним клубнеобразованием.
Дает хорошие результаты при выращивании на разных типах почв, но ему не подходят слишком сухие или часто меняющие свою влажность участки.
Адретта обладает повышенной устойчивостью к распространенным заболеваниям культуры, а также отлично переносит неблагоприятные погодные условия (устойчив к кратковременным заморозкам). Поэтому высаживать клубни можно уже в конце апреля-в начале мая, не опасаясь возвратных весенних заморозков.
Устойчив к раку, относительно устойчив к вирусам, но восприимчив к фитофторозу, парше обыкновенной, ризоктониозу.
Вкусовые качества сорта просто отличные, поэтому допустимо его применение в составе многих блюд. Картофель очень хорошо разваривается в процессе готовки. Кулинарный тип С. Подходит для варки. Для пюре просто идеальный сорт, даже масло класть не нужно.
Бабушка
Частый гость на наших столах
