Ежевика Росяника и Логанова ягода

Неудача с лесной ежевикой

Через двадцать лет неудачных попыток вырастить

и даже поздние сорта

на холодной земле я забросил этот дачный участок и создал новый сад на песке, на южном склоне у озера, который меня до сих пор очень радует. Недавно с внуком мы посетили старый заброшенный, никому не понадобившийся участок земли – накопать отводков

. Прошло 40 лет. Дачный домик стоит с выбитыми окнами, рядом выросла ель высотой в трехэтажный дом, вместо роз — заросли одичавшего непролазного

. Сохранились только несколько кустов

— первого, финского, иммунного к болезням. Огромная старая

сорта ‘Краса Свердловска’, вся увешанная вкусными красивыми яблоками, и вместо грядок с

– непролазная стена дикой ежевики, которая заплела весь участок в 6 соток, вытеснив и уничтожив все культуры и даже лещину.

Росяника в природе

Сейчас я знаю, что вьющуюся ежевику с ползучими или стелющимися побегами у нас называют росяникой. Стебли у нее длинные, густо покрытые шипами. В природе росяника образует непроходимые заросли от гор Кавказа до Вологды. Мне она не понравилась. Так как она у меня взята с одного лесного участка, где рос один вегетативный клон, ей в моем саду не хватало перекрестного опыления, поэтому она обильно цвела, а вот урожай давала в виде единичных ягодок.

Почему я полюбил пряморослые сорта

Для садоводов-любителей можно рекомендовать один из популярных сортов ежевики —

Он был выделен из сеянцев неизвестного вида дикой ежевики. Морозостойкость растений этого сорта средняя и выше средней. Побеги покрыты относительно мягкими шипами. Растения довольно высокие, с многочисленными жесткими ребристыми стеблями. Цветение раннее и продолжительное. Плоды средней величины (до 3 грамм), продолговатые, черного цвета, блестящие, с нежной, сладкой и ароматной мякотью, созревают в июле — августе.

Среди других зимостойких сортов ежевики можно отметить сорт, полученный в США

Куст сильный, побеги прямостоячие с шипами. Плоды длинно-конические, с глянцевой кожицей, чуть кисловатые. Растения этого сорта способны образовывать корневые отпрыски.

Это старый сорт, очень популярный когда-то на ежевичных плантациях Америки. Растения высокие, сильные, прямостоячие, с толстыми многочисленными шипами. Плоды хорошего качества, созревают поздно. Сорт незимостойкий и довольно сильно поражается ржавчиной.

Ежевика

Сорт среднезимостойкий урожайный сорт прямостоячей ежевики, дающий плоды высокого качества, раннего срока созревания. Плоды округло-продолговатые, черного цвета, очень красивые. Куст мощный, с гранеными побегами и мягкими шипами. Сорт самоплодный, устойчивый к ржавчине. Выдерживает морозы до — 30 градусов.

  • Из очень ранних — сорт Уэлсон эрли

Имеет мелкие шипы, плоды фиолетовочерные, среднеурожайный.

Ягоды этого сорта крупные — 6-10 г, удлиненные, черные, созревают в августе, урожайность с куста до 8 кг, зимостойкость низкая.

Селекция ежевики направлена в основном на создание сортов и форм, лишенных шипов. И такие сорта, большинство которых выведено в США, уже существуют, например:

  • Торнфри,
  • Блэк Сэтин,
  • Дирксен,
  • Смутстем.

Сорта эти полустелющиеся, к сожалению, зимостойкость их при выращивании на шпалерах (без укрытия) невысокая. В Московской области садоводы-любители с успехом выращивают очень урожайный сорт Агавам, плоды которого созревают уже в начале августа, крупноплодный сорт Дарроу, в более южных регионах удается культура бесшипного сорта Торнфри.

Большой интерес у садоводов вызывают малино­-ежевичные гибриды. Среди них наиболее известна Логанберри, или Логанова ягода. Она была обнаружена в 1883 г. в штате Калифорния среди сеянцев ежевики сорта Аугин-бауг. Этот сеянец выделялся красно-пурпурным цветом плодов и более крупными побегами и листьями.

В настоящее время выведена бесшипная форма Логанберри. Кроме Логановой ягоды за рубежом возделывают и другие гибриды, например Тайберри и Моллинг Санберри. Для средней полосы эти формы также недостаточно зимостойки.

Если вы захотите у себя иметь росянику, приобретайте несколько сортов. Сейчас есть бесшипые формы, появились и ремонтантные формы и гибриды с красными, черными, пурпурными и даже желтыми ягодами. Есть сорта с ягодами крупных размеров и даже сладкие. Я их видел у соседей. К себе в сад не переносил, так как предпочитал

и малино–ежевичные гибриды. А ежевику полюбил в основном новых пряморослых видов, с огромными (до 4 метров) стеблями.

Предлагаем ознакомиться  Самые большие коровы в мире: топ-10 крупных пород

Высокорослая ежевика

В новом саду я первым делом посадил самые неприхотливые сорта черной ягоды. Это малино-ежевичный гибрид ‘Кумберленд’ и сорт ежевики ‘Агавам’. Через три года ‘Агавам’ занял площадь раза в три большую, чем ‘Кумберленд’, а урожай дал в раз десять больший.

Сколько бы сладкой малины у нас ни вызревало, и дети, и мы в начале лета всегда подходили и лакомились черной сладкой ягодой ‘Кумберленд’. На заморозку ее никогда не оставалось. А вот ‘Агавам’ ели с куста понемногу и в охотку, когда организм просил новых витаминов. Но в основном собирали на зиму. За то время, что можно набрать литровую банку малины, дети, соревнуясь, набирали пятилитровое ведерко крупных черных ягод с немыслимо огромных тяжелых кистей.

Крупная ягода Эта ягода незаменима зимой, когда ее аромат, необычный привкус, темный красящий пигмент – антиоксидант – и целый комплекс редких витаминов и микроэлементов может украсить любое блюдо, любой сок и любые ягодные заготовки.

Кроме сорта ‘Агавам’, который у меня никогда не подмерзал, зимуя без укрытия, я пробовал выращивать сорт ‘Дарроу’, более мощный и урожайный с ягодами не такими пресными, как ‘Агавам’. Но он требует укрытия. Есть еще более сладкий и урожайный сорт ‘Уфимская местная’.

Вообще-то, считается, что в средней полосе России легко можно выращивать ежевику двух близких видов: ежевику сизую (Rubus caesius) – по-украински «ожину» – и ежевику кустистую (Rubus fruticosus), которую обычно называют куманикой. Хотя сейчас с появлением межвидовых гибридов все перемешалось.

Выбрать саженцы ежевики разных видов и сортов можно на нашем маркете, где собраны предложения разных интернет-магазинов. 

Многие выращивают ‘Кумберленд’, самый зимостойкий сорт ежевикообразной (чёрной) малины. Это всё-таки малина, а не ежевика. Она не засоряет сад, т. к. не даёт поросли. Куст с толстыми побегами, изогнутыми аркообразно и сильно шиповатыми с густым восковым налётом. Ее ни с чем не спутаешь.

А вот ‘Бойсенберри’, ‘Логанберри’ и ‘Тайберри’ — современные малиново-ежевичные гибриды с ранним сроком созревания. Ягода 5-6 граммов с конфетным ароматом. Их можно относить к ежевике.

В продаже все чаще встречаются сорта прямостоячей неукрывной ежевики. Побеги прямостоячие, шиповатые, созревание ягод раннее. Например, ‘Теодор Реймер’ или более новые ‘Эбони’ и ‘Чероки’ уже не колючие и с крупными ягодами, но менее зимостойкие.

Польский гибрид Если повезет, следует приобрести польские новинки. ‘Газда’ (‘Gazda’), ‘Рушай’ (‘Ruczai’), ‘Полар’ (‘Polar’), ‘Оркан’ (‘Orcan’) дают ягоду, отличающуюся очень хорошим вкусом и урожайностью. Кусты сильнорослые, созревание – с начала августа до конца сентября. Сорта морозоустойчивы, не повреждается болезнями. Это уже супер-ежевика, отлично растет у нас на широте Воронежа, а при легком укрытии вызревает и севернее Москвы.

Очень крупная новинка

Если вы освоите польские сорта, попытайтесь вырастить сорта английской селекции.’Лох Тей’ (‘Loch Tay’) получен на основе сложного гибрида ежевики, логановой ягоды и малины. Куст полустелющейся, компактный, бесшипный. Ягоды крупные, красивые плотные глянцевые, собраны в крупные многоягодные кисти. Вкус сладкий, великолепный с сильным ароматом. И близко не похож на старинный ‘Агавам’. Созревает рано в июле.

Еще интереснее ‘Карака Блэк’ (Karaka Black’) — новый крупноплодный сорт из Новой Зеландии, является сложным гибридом различных видов ежевик и малиново-ежевичных гибридов… Сорт с очень крупной (средний вес 10 г) ягодой чёрного цвета сладкого вкуса и сильного аромата, способным к длительному хранению, лучший в заморозке. Урожайность рекордная — более 15 т/га.

Английская селекция

Интересен еще ‘Блек Бутте’ – Новый канадский сорт, дающий самую крупную ягоду. Длина достигает 51 мм, вес 15 г, ягоды чёрные, отличного вкуса. Кусты хоть и колючи, но шипы на побегах мелкие. Плодоносит с начала июля.

Есть много новых американских сортов, но они в нашей зоне не вызревают.

Посадка ежевики

Ежевику можно высаживать осенью, но лучше весной, на хорошо освещенных и защищенных от ветра участках. В затененном месте плоды созревают на неделю позже и растения более чувствительны к болезням и вредителям.

Ежевика любит увлажненные почвы, однако избыток влаги тоже ей вреден. Идеальная почва для ежевики — супесь, подстилаемая на глубине не более 60 см легкими суглинками, с содержанием гумуса более 3% и pH 5-6. Не пригодны карбонатные почвы: из-за дефицита в них железа и магния у растений возникает хлороз.

Подготовка почвы

Осенью на участке под посадку ежевики, в почву внесите из расчета на 1 кв.м ведро перегноя или компоста, 50 г суперфосфата и 30 г сульфата калия. Весной перед посадкой в подготовленную яму добавьте половину ведра перепревшего навоза, 150 г суперфосфата и 50 г калийных, не хлорсодержащих удобрений.

Ежевика Росяника и Логанова ягода

Наземную часть саженцев ежевики, кроме верхушечных побегов, укоротите до 20-30 см на почку. Корешки обмакните в болтушку из коровяка или перегноя с глиной. Глубина посадки саженца должна быть такой, чтобы корневая шейка находилась на уровне почвы.

Предлагаем ознакомиться  Переносная теплица для огурцов

Схема посадки: 0,9-1,2 м в ряду при междурядьях 1,8- 2 м. Затем растения можно полить и почву в рядах замульчировать слоем в 10-15 см.

Почему современная ежевика растет только на шпалере

Нам нравится ежевика на

в период цветения. Сплошная стена крупных белых запашистых цветов, вокруг которых вьются сотни

. Дети любят их фотографировать.

Цветет ежевика

Без хороших опор ее вообще нельзя выращивать. И надо очень строго соблюдать подвязку, ведь нагрузка урожаем у нее в разы больше, чем у малины — чуть зазевались, и толстые ветви обламываются с недозревшими кистями. Жалко.

Агротехника малины и ежевики одинакова, если использовать много органики

Мы высаживаем саженцы ежевики только весной, как только оттает почва. Все, что я писал об

https://www.youtube.com/watch?v=subscribe_widget

, подходит для ежевики: органическая

, но в большем объёме. Она, естественно, дает больше вегетативной массы и поэтому требует не только органических подкормок, но и больше воды. Будет вода – будет и урожай, хотя в целом она менее капризна к агротехнике, чем малина. У многих растет, как сорняк. Лишь бы света было много и застоя воды не было, да

весной ее не заглушала.

Я люблю высаживать ежевику кустами на шпалере, куст от куста на расстоянии 2-3 метра. Через год оставляю на кусте не более 3-4 сильных побегов, ежегодно обновляемых и формируемых, и они густо осваивают все эти 3 метра шпалеры. Все, как у малины. Весной оставляю расти сильные нулевые побеги, а осенью двухлетние отплодоносившие побеги вырезаю.

Заросли ежевики в саду

Формирование ежевики

Существует довольно много способов формирования растений ежевики на шпалере. Наиболее простые из них — веерная и плетение в одну или две стороны. Первая применяется для слаборослых сортов, а вторая — для сильнорослых. Правильная формировка облегчает уход, уборку урожая, уменьшает риск поражения растений грибными болезнями.

Основные секреты выращивания ежевики

Все, да не все. Ежевика, как

, дает за лето многочисленные пасынки. Это делает куст непролазным и колючим в ущерб урожаю. Поэтому с ней надо, в отличие от малины, много работать. Как только нулевой побег отрастёт на два метра и будет подвязан к шпалере, верхушка срезается. До осени вырастает 6-10 боковых веток, которые на следующий год дадут по 3-5 кистей каждая. И здесь второй секрет: или осенью, или после зимовки весной надо

, чтобы получить поменьше кистей, но с более крупными ягодами.

Я на зиму ежевику наклоняю и укрываю. В отличие от роз и винограда, она не выпревает. Поэтому с ней проще, ветки можно присыпать чем угодно: землей, листвой, еловым лапником. Главное, чтобы ветки были присыпаны снегом и не попали под 30-градусные морозы.

Размножение ежевики

Размножают ежевику несколькими способами, но наиболее надежный — это окоренение верхушек стелющихся побегов. Растения сортов, склонных к образованию корневых отпрысков, можно размножать делением куста. Правда, при этом некоторые бесшипные сорта иногда дают шиповатые формы, которые приходится выбраковывать.

Ряд сортов размножают путем зеленого черенкования в атмосфере искусственного тумана после обработки черенков стимуляторами роста.

Размножается ежевика летом, зимой и весной. Все способы возможны и хороши, но для разных сортов стоит выбирать свои. Стелющуюся ежевику размножают верхушечными и горизонтальными отводками, а кустовую – делением куста, прикорневыми отпрысками или

. Иногда можно просто наклонить побег и присыпать землей, как

, если куст делить жалко. Особо ценные сорта лучше размножить черенками.

Почему на юге ежевика болеет, а у меня – нет

Ежевика

На юге, при промышленном производстве с использованием

, ежевика дает очень большие урожаи и выносит из почвы много микроэлементов. Поэтому там описывается много болезней за счет недостатка или избытка в почве микроэлементов и нарушения правил агротехники. Так же, как и малина, ежевика в промышленных садах страдает от

, септориоза (или белой пятнистости), от дидимеллы (или пурпуровой пятнистости), ботритиса или

Ежевика у меня не болеет

А меня в саду при достатке органических удобрений, ежегодном мульчировании полуперепревшей подстилкой от животных и частых опрыскиваниях АКЧ я серьезных вспышек болезней и вредителей не встречал и никогда пестицидами свои посадки не обрабатывал.

Болезни и вредители ежевики

Из болезней ежевике досаждают:

  • антракноз,
  • септориоз,
  • вирусные и микоплазменные болезни (израстание, или кустистость, курчавость, мозаика).
Предлагаем ознакомиться  Для чего полезна расторопша

При антракнозе на листьях появляются мелкие серые пятна с пурпурной каймой, а красноватые выпуклые пятна на побегах сливаются в растрескивающиеся язвы. Побеги усыхают и отмирают, плоды мумифицируются.

При септориозе на листьях появляются бледно-коричневые пятна с черными точками. Стебли также покрываются бело-серыми малозаметными пятнами с черными точками, кора растрескивается, шелушится, и побеги часто отмирают.

Меры борьбы с антракнозом и септориозом заключаются в уничтожении пораженных побегов, своевременной вырезке отплодоносивших побегов. Сдерживает развитие неглубокая осенняя перекопка приствольных кругов. Из химических мер эффективна обработка азофосом, топсин — М или 3%-ной бордоской жидкостью до распускания почек, а во время выдвижения бутонов и после сбора урожая — 1%-ной бордоской жидкостью.

При вирусных и микоплазменных болезнях уничтожайте больные растения и переносчиков болезней, особенно тлю. Посадочный материал должен быть чистым от этих заболеваний.

Революция в селекции ежевики последних лет

Итак, более 40 лет в моих садах росла ежевика нескольких неприхотливых сортов, которая позволяла полностью обеспечить семью ягодами для разнообразия питания на всю зиму. Сил и времени ей увлечься, как например, сортоиспытанием смородины, у меня не было. Оказалось, что зря. За последние годы в селекции этой ягоды произошла революция.

Новинка селекции

Я случайно познакомился с новинками этой ягоды, которые появились у увлеченных садоводов, например, в Воронеже, и был в восторге. Все, что я знал и написал выше, уже не интересно. Новые гибриды, где намешаны гены и малины, и разных типов ежевики и других близких растений, превратили ее в шедевр селекции Она стала не только крупная и урожайная, но и необыкновенно вкусная. Поэтому советую знатокам поискать Новую Ежевику и испытать ее в своих садах.

Ежевика. Полезные свойства

Ежевика широко применяется в народной медицине. По биологически ценным веществам она превосходит малину. Лекарственным сырьем являются стебли, листья, корни, цветки и плоды. Листья и цветки ежевики собирают в июне-июле, плоды в июле-сентябре.

Листья и плоды обладают:

  • противовоспалительным,
  • болеутоляющим,
  • кровоостанавливающим,
  • вяжущим и успокоительным действием.
  • Зрелые плоды обладают легким слабительным, незрелые — закрепляющим действием.

Цветки и плоды применяют при лечении заболеваниях кишечно-желудочного тракта, при подагре, сахарном диабете, малокровии.

Ежевика Росяника и Логанова ягода

Отваром смеси листьев ежевики и цветков календулы лечат экзему и грибковые заболевания кожи. Плоды также являются потогонным, жаропонижающим и мочегонным средством.

Отвары из листьев применяют при ангине, атеросклерозе и гипертонии. Сухие листья прикладывают к трофическим язвам и лишаям. Отвар веток пьют при неврозах сердца.

Биохимический состав ягод ежевики близок к составу малины:

  • сахар — в среднем 5-8%;
  • органические кислоты —  от 1% до 3% (преимущественно яблочная кислота);
  • клетчатка – 2-4%;
  • пектиновые вещества – 0,4 – 1,6 %;
  • дубильные и ароматические вещества;
  • минеральные вещества: калий, кальций, магний, медь, никель, марганец и др.

В составе ягод ежевики есть витамин С, провитамин А, а по содержанию витаминов группы Р (500 – 100 мг на 100 г плодов) она превосходит малину в 3 – 5 раз.

Рецепт варенья из ежевики, райки и мангольда в соке красной смородины

Поспел урожай целебных ягод ежевики в нашем райском саду. Младшие внуки с удовольствием собрали ведерко, а школьники стали искать в интернете лучшие рецепты самых ароматных и оригинальных варений из ежевики. Мы с бабушкой, как всегда, сварили три варианта нам понравившихся и в ближайшую субботу пригласили внуков на дегустацию. Победил по большинству голосов этот рецепт.

Понадобится:

  • 1 кг ежевики
  • 1 кг сахара
  • 200 г черешков красного мангольда
  • 200 г красной райки
  • 200 г листьев малины и черной смородины
  • 200 мл сока красной смородины. 

Приготовление:

  1. Выставляю режим обжаривания овощей, варю сахарный сироп, добавляя сахар в сок смородины.
  2. С черешков мангольда снимаю кожицу и нарезаю, райские яблочки режу на четвертинки и все высыпаю в сироп. Снимаю пену после закипания, кладу листья в марлевом мешочке и закрываю герметично крышкой. Через 5 минут выключаю мультиварку. Час варенье томится под крышкой, давление падает постепенно. Разливаю в 200-миллилитровые баночки, удалив листья, и завинчиваю крышки.
  3. Зимой варенье волшебно. В темно-синем желе плавают красные прозрачные кусочки мангольда и райки, и сильнейший запах листа малины, смородины и ежевики наполняет комнату в зимний вечер. Сочетание вкуса мангольда, райки и ежевики превзошло все ожидания.

Загрузка ...
Adblock detector